小峙的工作坊

果子狸咖啡+台灣深海咖啡


◎商品介紹◎
果子狸咖啡：
享受一杯好咖啡，幫助地球更健康。來自古老傳說中的麝香咖啡，體外熱發酵科技生產。
太平洋黑潮風蘊育，自然農法栽培。台東在地太平洋海岸山脈都蘭山麥飯石竹炭乾燥烘培咖啡。
台灣深海咖啡：
全球唯一，珍貴稀有無比。
結合東台灣太平洋深古大洋環流與黑潮深層水之極品水源。
天然礦物精華與微量元素栽培製作。
深層海水蘊含90餘種天然礦物質與微量元素。












■獲獎肯定︰
．竹香咖啡入選行政院農委會９７年度地方特產伴手禮
．果子狸咖啡入選行政院農委會９８年度地方特產伴手禮
．獲得中華兩岸消費者優良工商經貿發展協會頒發國家品質保證金牌獎

■生產技術採用：
經濟部工業局即時技術輔導計畫代號：０９０１０９１１委託財團法人石材暨資源產業研究發展中心輔導研發「台東竹香咖啡生產技術」。及經濟部技術處ｓｂｉｒｐｈａｓｅ－ｏ計畫代號９７ａ４００３５委託工業技術研究院創新研發「台灣果子狸腸益菌微生物培養技術」。結合東台灣太平洋海洋深層水生產科技。體外熱發酵科技生產。

台東果子狸咖啡 環保麝香味

2009/10/14 【莊哲權／台東報導 】
果子狸吃下咖啡果排出的糞便製成「麝香咖啡」，有衛生上的顧慮，台東農民阮勇光接受經濟部輔導，由工研院創新研發「台東果子狸咖啡」保有麝香咖啡風味，也提升製作過程衛生，獨步上市以來，頗受好評。
台灣一般市售麝香咖啡係農民餵食果子狸吃咖啡果後，將牠們排出的便便，製成咖啡豆，據說獨具風味，但是消費者對其安全、衛生難免有所顧慮，質與量都難以提升。
台東縣卑南鄉第五咖啡產銷班班長阮勇光接受經濟部技術輔導，並透過蘭陽技術學院產學合作，由工研院成功研發果子狸全益菌體外熱發酵生產技術，開啟麝香咖啡的全新面貌。

轉載自：【2009/10/14 中國時報】